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穴子骨せんべい
店内 お通し 穴子の骨に付いている血合いを水で綺麗に洗い流し、水気を取り半日日干しにします。 160℃の低温で素揚げで、狐色に揚ったら取り出します。 後は、藻塩をふり完成です。 (当店は香川産藻塩を使用しています。)
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2016年8月
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今季 お飲み物も充実した、甘カフェとしても営業します。
冬季期間(12月~4月)
土・日・祭日いずれかのご予約のみの 営業となります。(
4名様以上)
ご予約限定メニュー
穴子ご膳 2,300円
(甘酒・ぜんざい付き
)
お問い合わせ・ご予約はメールにて
お願いします。
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